中国是世界传统农业起源的中心之一，有着数千年悠久的有机农业基础。我们的祖先从事农业生产都不依靠化学品，而且积累了丰富的经验，其中包括当今人们广泛应用的治理病虫草害的物理与生物防治措施等，把有机废弃物大量地再循环使之变为肥料，并采用种植豆科作物和豆谷轮作保持地力的方式。

　　但是，有机农业不是传统农业的复古与倒退，而是传统农业与现代科技的结晶，例如不使用任何化学物质，从而保证了食品安全和保护了生态环境，又融入了现代农业、现代生物学知识，包括抗性品种的选择，轮作、间套作技术，微、滴灌技术，有害生物综合治理技术等。有机产品认证越来越深入人心，农业合作社需要通过有机认证证明自己，群众需要有机认证辨别哪些是有机食品，但是，有机认证应该怎么申请呢？

　　（1）提出申请，填写申请表；

　　（2）填写调查表并提供有关材料；

　　（3）认证机构审查材料并派检查员实地审查（包括产品抽样）；

　　（4）检查员将实地检查报告报送颁证委员会；

　　（5）颁证委员会根据综合材料进行评审，最终做出是否颁发证件的决定；

　　（6）签订有机标志使用合同并颁证。

　　哈尔滨质量认证公司介绍怎样申请有机食品的认证？

　　首先需要说明什么是有机食品。有机食品或称有机农业产品，是指来自于有机农业生产体系的食品，有机农业是指一种在生产过程中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的可持续发展的农业，它强调加强自然生命的良性循环和生物多样性。有机食品认证机构通过认证证明该食品的生产、加工、储存、运输和销售点等环节均符合有机食品的标准。

　　有机食品认证范围包括种植、养殖和加工的全过程。有机食品认证的一般程序包括：生产者向认证机构提出申请和提交符合有机生产加工的证明材料，认证机构对材料进行评审、现场检查后批准。

　　我国现在生产的有机食品大部分出口。希望从事有机食品生产、加工及认证的企业可以咨询辽宁出境检验检疫局植检处（大连）、中国进出口质量认证中心环境认证部（北京）、国家环保总局有机食品发展中心（南京）或中国农业大学农业生产研究所（北京）。

　　值得主意的是，目前中国还没有有机食品国家标准，出口产品多采用进口标准，而国外有机食品的标准存在差异，如获得欧洲标准，反之亦然。因此，相关出口企业在申请认证时要注意选择。

　　申报有机产品认证的条件和要求

　　有机产品需要符合以下条件：原料来自有机农业生产体系加工、包装、运输、贮存、销售过程中不受污染；完善的质量控制和跟踪审查体系；生产过程中对生态破坏和环境污染最小；高水平的咨询师的专业指导；独立的认证机构认证。

　　有机产品认证的基本要求分为两层：一层是生产基本要求，第二层是加工和贸易基本要求。生产基本要求：生产基地在最近三年内未使用过农药、化肥等禁用物质；种子或种苗未经基因工程技术改造过；生产基地应建立长期的土地培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划；生产基地无水土流失、风蚀及其他环境问题；作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中应避免污染；在生产和流通过程中，必须有完善的质量控制和跟踪审查体系，并有完整的生产和销售记录档案。